|
|
Castillian Hot Chocolate
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1/2 kop ongezoet cacaopoeder
1 kop suiker
7 theelepels korenbloem
1/2 kop water
4 koppen melk
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
(1) Meng de cacao en de suiker.
(2) Los de korenbloem op in het water en meng dit met het cacao-suiker-mengsel in een middelgrote koekepan. Roer dit totdat een gladde pasta ontstaan is.
(3) Begin dit mengsel te verhitten, daarbij continu roerend met een garde. Giet er geleidelijk de melk bij. Blijf roeren, en breng het op een zachte kooktemperatuur.
(4) Laat dit, terwijl je vaak roert, 10 minuten zachtjes koken. De cacao is klaar wanneer deze dik en glad is.
|
|
|